Operasi kandang rebah 25

 Hal hal yg harus diperhatikan saat Hari H penyembelihan/SOP Penyembelihan hewan Qurban:

1. Memantau hewan qurban yg di cencang tidak makan tanaman yg bisa meracuni  (Humas)

2. Area penyembelihan penyencangan dan kandang sembelih steril/ hanya petugas yang diarea kandang dan penyembelihan (seksi keamanan)

3. Seluruh Petugas sembelih Tidak memakai pakaian warna mencolok, merah , biru tua atau warna lain yg menyebabkan sapi panik

4. Pisau tajam

5. Perhatikan keselamatan dan keamanan

6. Urutan penyembelihan:

a. dengan tenang menggiring sapi dengan posisi tali tuntun/keluh kiri didepan dan kanan dibelakang masuk ke kandang sembelih 

b.setelah sapi masuk ke kandang sembelih  yaitu proses pengikatan :

(b.1).mengikat tali keluh/tuntun kepala pada pada besi ikat kepala yg disediakan,  

(b.2.)Mengikat badan sapi sebelah depan kemudian belakang menggunakan tali rachet/krek

(b.3.)mengikat kaki kiri belakang dan depan dengan kencang dan di lingkarkan ke kaki kanan depan dan belakang tidak kencang, agar sapi tidak nggantung

(b.4)Kandang di rebahkan:

a. Ikat dua sisi depan dan belakang besi kandang sapi paling atas kemudian di hubungkan dengan besi kandang permanen satu kali putaran untuk mengerem tali pada saat merebahkan

b.saat sisi rebahan sudah turun dipastikan roda depan pada posisinya ( jangan asal tarik yg mengakibatkan roda akan patah)

c. Tarik kandang rebah kearah lubang sembelih

d.Siapkan kayu blandar alas kepala dan daun pisang

e Setelah disembelih:

Dipastikan kembali posisi arah 2 roda depan 

Tarik kandang dengan perhatikan jalan yg datar

Perhatian:

Saat sapi di kirim ke tempat kelet depan teras masjid dilakukan penyembelihan kambing pertama

Dst

(b.4) Sapi 

 disembelih kemudian di dorong ke tempat kelet, langsung di sembelih kambing (sambil menunggu gerobak dorongan kembali ke kandang)

Hal yg perlu dipersiapkan operasional kandang rebah:

1.Ditutup tempat kelet kambing sisi barat (bila perlu)

2.Ditutup spanduk  parkiran kambing pagar pakai spanduk uty (wajib) 3.pasang terpal atap parkiran kambing dan atap parkiran sapi(bila hujan/tempatkan ke tempat teduh bila hujan)

4.Mik wireless stanby 2 bila dioperasikan 2 tempat sembelih

5.siapkan 6 Tali kelet kambing/lebih

6 siapkan 2 Tali ikat kaki sapi /lebih

7.siapkan 2 tali ulur kandang rebah sapi

8.siapkan 2 tali rachet/krek

9.siapkan tali ikat penguat pintu kandang rebah sisi utara dan selatan 

10.siapkan dua tali tarik depan kandang rebah

11.siapkan dua tali belakang kandang rebah

12.siapkan dua bambu gotong angkat(bila diperlukan)/diseret

13.siapkan alat las

14........